Sự thật về loại protein trong rau diếp hỗ trợ hồi phục xương nhanh chóng cho người mắc bệnh tiểu đường.
Người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ gãy xương cao và thời gian lành xương lâu hơn. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania đã phát hiện phương pháp giúp chữa lành xương nhanh hơn cho họ. Theo CDC, có 30,3 triệu người Mỹ mắc bệnh tiểu đường và 84,1 triệu người tiền tiểu đường. Điều này cho thấy hơn 100 triệu người trưởng thành ở Mỹ đang phải đối mặt với bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, khiến việc điều trị gãy xương trở thành thách thức lớn cho bác sĩ.
Hiện nay, bệnh nhân tiểu đường bị gãy xương cần điều trị thường xuyên tại bệnh viện. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới từ tiến sĩ Henry Daniell tại Đại học Pennsylvania cho thấy một loại protein mới có khả năng kích thích phát triển và tái tạo xương, hứa hẹn giảm lo ngại về gãy xương ở người tiểu đường. Nghiên cứu này dựa trên nhiều thập kỷ thử nghiệm nhằm tìm phương pháp điều trị insulin chi phí thấp từ thực vật. Mặc dù insulin tái tổ hợp đã cứu sống nhiều người, nhưng chi phí cao và không dễ áp dụng rộng rãi, nhất là khi số người mắc tiểu đường ngày càng tăng.
Insulin là hormone protein do tuyến tụy sản xuất, giúp chuyển hóa glucose thành năng lượng. Người mắc bệnh tiểu đường không sản xuất đủ insulin, dẫn đến tích tụ glucose và nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Điều trị bằng insulin hiện rất tốn kém, với máy bơm insulin ở Mỹ đã tăng gấp đôi giá trong 5 năm qua, trong khi một phần ba dân số toàn cầu chỉ kiếm được dưới 2 đô la mỗi ngày. Việc sản xuất insulin nhân tạo cũng đòi hỏi quy trình bảo quản và vận chuyển nghiêm ngặt. Bơm tiêm insulin là lựa chọn duy nhất cho nhiều bệnh nhân trong 50 năm qua. Tiến sĩ Daniell cho biết, mục tiêu là giảm chi phí và nâng cao hiệu quả. Protein từ rau diếp chứa yếu tố tăng trưởng giống insulin-1 (IGF-1), đóng vai trò quan trọng trong phát triển và tái tạo cơ xương, đồng thời có khả năng thúc đẩy lành vết thương.
Nhóm nghiên cứu đã sử dụng phương pháp đặc biệt để đưa IGF-1 và CTB vào lá rau diếp, đồng thời loại bỏ gen kháng sinh. Sau khi rau diếp phát triển, họ đã sấy khô, nghiền nát và ép thành viên nén có khả năng duy trì nồng độ insulin trong 3 năm. Loại thuốc này giúp thúc đẩy sự phát triển của tế bào, đặc biệt là tế bào tái tạo xương. Thử nghiệm trên chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy chúng lành xương nhanh hơn và có mật độ xương cải thiện. Việc bổ sung IGF-1 qua rau diếp là một lựa chọn hiệu quả và tiết kiệm cho người mắc bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu này giới thiệu một phương pháp điều trị hiệu quả cho người gãy xương do bệnh xương khớp như loãng xương. Tiến sĩ Daniell cho biết lá rau diếp được chọn vì tính mỏng, dễ khô, an toàn và ít gây dị ứng. Sau khi đông khô, protein trong lá giữ được ổn định trong nhiều năm mà không cần bảo quản hay ướp lạnh. Nguồn: Medicalnewstoday.
Source: https://afamily.vn/thuc-hu-mot-loai-protein-trong-rau-diep-giup-lanh-xuong-nhanh-hon-doi-voi-nguoi-mac-benh-tieu-duong-20200321095529587.chn